L’oliveto（ロリベート）とはイタリア語で「オリーブ畑」という意味です。

当店ロリベートは、イタリア南部シチリア島のオリーブ農家、Natalello家と特約契約をしています。Natalelloさんが心を込めて育てたオリーブだけを搾ったエクストラバージンオリーブオイルを直輸入し、皆様にお届けしています。

エクストラバージンオリーブオイルとは、オリーブオイルの中でも最高品質の希少オリーブオイルのことです。主成分であるオレイン酸の非化合酸の量が0.8%未満で、加熱処理や化学処理などを一切おこなっていません。そのため、口に含むと生のオリーブの果実味が感じられ、オイルというよりオリーブのジュースという印象を受けます。オリーブの種類によって辛み、苦み、甘味の強さはそれぞれ異なり、それがそのエクストラバージンオリーブオイルの個性になります。一方、果実から搾ったオイルのうち、質の低いオリーブオイルは化学処理により精製され、混合されて市場に出回ります。

ロリベートの契約農家であるNatalello家の畑は、イタリア南部のシチリア島にあります。地中海の太陽がふり注ぐその美しい島で、古くからの伝統的な家族経営において培った手法で、「家族が安心して食べられる安全でおいしいオリーブオイル」をモットーに、愛情をもって生産してきました。

ロリベートはNatalello農園の高品質なエキストラバージンオリーブオイルを、他の業者を一切介さず、直輸入でおとどけします。オリーブのジュースと呼ばれるとおり、フレッシュで生き生きした味わいを是非お試しください。